為推進(jìn)“粵菜師傅”工程，推廣粵菜文化，助力實(shí)施“百千萬工程”和鄉(xiāng)村振興發(fā)展，10月22-26日，寶山技校廣東省（深圳市）粵菜師傅公益培訓(xùn)服務(wù)隊(duì)、譚榮華烹飪藝術(shù)工作室聯(lián)合惠州市榕城職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦了一場(chǎng)別開生面的粵師傅公益培訓(xùn)活動(dòng)。
本次活動(dòng)在惠州市榕城職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行，我校譚榮華烹飪藝術(shù)工作室團(tuán)隊(duì)授課，課程內(nèi)容豐富多樣,包括月牙餃、戚風(fēng)蛋糕、花卷、饅頭等等。參與培訓(xùn)的不僅有熱愛烹飪的家庭主婦和業(yè)余愛好者，還包括了眾多希望提升技能的青年廚師。
在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，老師們不僅詳細(xì)解說了粵菜的歷史和文化背景，還現(xiàn)場(chǎng)演示了多道經(jīng)典粵菜、粵點(diǎn)的制作過程。學(xué)員們有機(jī)會(huì)親手實(shí)踐，將自己制作的菜品呈現(xiàn)給評(píng)委和觀眾，接受專業(yè)點(diǎn)評(píng)。這種互動(dòng)式的教學(xué)方式極大地提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)操能力。
DELICIOUS
學(xué)員作品Thankyou,teacher
通過粵菜師傅現(xiàn)場(chǎng)演示及面對(duì)面交流，學(xué)員們不僅提升了個(gè)人技能，更增進(jìn)了對(duì)粵菜飲食文化的理解和認(rèn)識(shí)。許多學(xué)員表示，他們將把所學(xué)的技術(shù)應(yīng)用到日常的烹飪中，烹飪出更多質(zhì)優(yōu)味美的粵式菜品，將粵菜以創(chuàng)新的形式傳承下去。
未來，寶山技校還將聯(lián)合各地舉辦此類活動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)地方美食與文化旅游的結(jié)合。學(xué)校通過精心策劃的粵菜師傅系列培訓(xùn)活動(dòng)，不僅顯著提升了參與者的烹飪技藝，更讓他們深刻感受到了粵菜文化的博大精深。我們始終堅(jiān)守服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的使命，致力于為餐飲行業(yè)培育并輸送高素質(zhì)、專業(yè)化的人才。
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