俗話說，唯有美食和愛情才值得珍惜。單身的人可以沒有愛情，但還有美食！擁有1200年歷史的古都西安，簡直就是吃貨的天堂。朝代之間的貿(mào)易往來，為西安的美食文化的發(fā)展創(chuàng)造了條件，留下了這些流傳千年、藏在古巷里的經(jīng)典小吃。接下來，我將為大家介紹幾種西安的地道特色小吃，相信你們一定會(huì)喜歡！
西安正奧
甑糕是用蒸鍋來蒸的。甑是古人常用的炊具，現(xiàn)今只有陜西地區(qū)保留了下來。如今，做甑糕都用甑這個(gè)器皿。一鍋甑糕至少要蒸七八個(gè)小時(shí)，才能讓糯米、紅棗、蕓豆的“香”和“甜”充分吸收進(jìn)去。
獨(dú)特的制作方法，獨(dú)特的蒸煮器具，加上香甜的味道，讓食客們對(duì)這道美食念念不忘。賣陜西珍糕的攤販們，通常會(huì)推著小車在街邊叫賣，車子周圍圍滿了人，等著吃上一口熱騰騰、香氣撲鼻、香甜可口的珍糕。
增糕特別適合秋冬季節(jié)食用，一大早就在街邊賣，熱氣騰騰的鍋里，老板笑瞇瞇地舀一碗增糕給顧客吃，大口吃下去，真是美味啊。
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西安酸梅湯
不管是外地游客，還是西安本地的吃貨，酸梅湯已經(jīng)成為西安最受歡迎的美食之一，尤其是在炎熱的夏天，一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯是消暑開胃的最佳選擇。
夏天喝酸梅湯，可以解暑開胃，其實(shí)酸梅湯在夏天跟西瓜一樣受歡迎，多喝可以開胃，增加食欲。
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西安特產(chǎn)肉夾饃
西安的大街小巷隨處可見潼關(guān)肉夾饃，一般西安賣潼關(guān)肉夾饃的小吃店生意都挺好，不管是早餐還是午餐時(shí)間，店里總是人頭攢動(dòng)，尤其是吃飯的時(shí)候，要排很長的隊(duì)才能買到一個(gè)。
潼關(guān)肉夾饃老少皆宜，年輕人、小孩牙口比較好，潼關(guān)肉夾饃酥脆的特點(diǎn)正好滿足了他們的飲食需求；老年人牙口不好，又不愛吃瘦肉，可以選擇肥嫩一些的饃饃，淋上一勺紅燒肉醬，真是美味極了！
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西安特色面條
來到西安，除了涼皮、肉夾饃，著名的面條也是不能錯(cuò)過的。因?yàn)槊鏃l又長又寬，像腰帶一樣，所以很多人稱之為“腰帶面”。
先將調(diào)好的面條鋪在碗底，再在上面撒上滿滿一層的各種配料，光是碗面色彩繽紛的樣子就足以讓人垂涎欲滴，然后再在上面撒上特制的配料，味道微辣，略帶咸味。
面條在熱油中燙過，散發(fā)出濃郁的面條香味。面條寬大、香濃、有嚼勁、爽滑！搭配軟嫩的番茄和雞蛋，酸甜可口，令人食欲大開。讓人口水直流，一口接一口吃得停不下來。
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