商用廚房設(shè)備利潤多大？
商用廚房通風(fēng)設(shè)備是專門處理廚房空氣的通風(fēng)設(shè)備的分支。它解決了大數(shù)其他通風(fēng)系統(tǒng)中未發(fā)現(xiàn)的油脂，煙霧和異味的問題。
廚房通風(fēng)設(shè)備包括抽油煙機(jī)或頂篷，以及過濾系統(tǒng)。系統(tǒng)的風(fēng)扇可能位于廚房或其管中。在商業(yè)廚房的惡劣環(huán)境中，至關(guān)重要的是要依靠有效的通風(fēng)櫥系統(tǒng)來確保工作環(huán)境潔，并保護(hù)昂貴的設(shè)備免受油脂堆積的損害。幸運(yùn)的是，造商現(xiàn)在生產(chǎn)的通風(fēng)系統(tǒng)更輕，更耐用，并且能夠應(yīng)對其提出的嚴(yán)格要求。
QYResearch的發(fā)表了《2020-2026全球及商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景分析報告》。該報告涵蓋了全球商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)行業(yè)的分析，是影響其發(fā)展的關(guān)鍵因素。該報告以主要和次要研究方為基礎(chǔ)，這些方得出了歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)。讀者可以洞悉影響市場的各種機(jī)會和限。
相關(guān)知識:什么是商用廚房設(shè)備呢？
廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為用和商用兩類。用廚房設(shè)備指庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。
銘廚廚房設(shè)備：商用廚房設(shè)備因?yàn)槭褂酶撸韵鄳?yīng)的體積較大，率較大，也較重，當(dāng)然價格也較高。
相關(guān)知識:商用廚房設(shè)備的維修應(yīng)該注意哪些問題？
1、廚的氣瓶應(yīng)集中在起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
2、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸堋㈤y門須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用明火和啟動電源開關(guān)。
3、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天洗，油煙管少應(yīng)每半年洗次。4、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
5、廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)質(zhì)量檢測部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。6、廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁銅”的現(xiàn)象發(fā)生。
相關(guān)知識:商用廚房設(shè)備的正確安裝順序是什么？
首先應(yīng)該把所有應(yīng)該預(yù)埋的管線完，但預(yù)埋之前設(shè)計好各管線、插座、柜、水池、煤氣灶、熱水器及抽油煙機(jī)的定位，定位應(yīng)該滿足后續(xù)設(shè)備的安裝要求。所以這個階段基本要求確定廚房所有設(shè)備及用具的選定；之后就是完成廚房的瓷磚鋪設(shè)等裝飾工程，這個階段如果不影響地磚鋪設(shè)的可以同步施工；裝飾工程完成后就是設(shè)備的安裝，先隱的部分，布局不樣先后的次序也不樣，根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況自己確定即可。
因?yàn)樯逃脧N房工程比用廚房復(fù)雜，所以選擇專業(yè)的工程司如宏繁、德瑪仕、恒鼎等進(jìn)行設(shè)計安裝，畢竟有經(jīng)驗(yàn)的靠譜點(diǎn)。
相關(guān)知識:請問大家商用廚具設(shè)備行業(yè)前景怎樣？
個認(rèn)為隨著社會環(huán)保意識的提高，餐飲廚房節(jié)能減排的意識會越來越高，所以環(huán)保的商用廚房設(shè)備將會成為未來商用廚房的。譬如利用電磁爐、智能變頻蒸飯柜等，而目前很商廚企業(yè)如星星、森歌、德瑪仕、樂創(chuàng)等的設(shè)備產(chǎn)品都在往這方面發(fā)展。
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