【編者按】用匠心融合好茶好咖啡，近日星巴克宣布推出首款本地研發(fā)的即飲茶咖系列，推出茉莉拿鐵、鐵觀音烏龍拿鐵兩款全新即飲產(chǎn)品。星巴克精選高品質(zhì)...
用匠心融合好茶好咖啡，近日星巴克宣布推出首款本地研發(fā)的即飲茶咖系列，推出茉莉拿鐵、鐵觀音烏龍拿鐵兩款全新即飲產(chǎn)品。星巴克精選高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆和特級(jí)茶葉，配以低糖配方，為追求健康生活的中國(guó)消費(fèi)者提供更輕盈低負(fù)擔(dān)的茶咖之選，進(jìn)一步拓展本土研發(fā)的即飲產(chǎn)品矩陣。
“茶 咖啡”的組合并非新鮮事物，相較于傳統(tǒng)的鴛鴦拿鐵，當(dāng)下流行茶咖的茶葉種類和產(chǎn)地更多元化，對(duì)比普通美式或奶咖，茶咖的香氣與口味更豐富。星巴克作為茶咖賽道的先行者，無(wú)論是風(fēng)靡多年的紅茶咖啡拿鐵鴛鴦，還是近期星巴克門店推出的茉莉100系列、專星送茶開朵朵等茶咖產(chǎn)品，星巴克推出的創(chuàng)意茶咖都受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。如今，星巴克將這份創(chuàng)新力延展至即飲品類，進(jìn)一步引領(lǐng)茶咖品類在即飲咖啡市場(chǎng)的發(fā)展。星巴克亞太區(qū)渠道發(fā)展副總裁David Hanson表示，“隨著中國(guó)新茶飲文化的興起，越來(lái)越多消費(fèi)者愛上中國(guó)本土風(fēng)味，我們希望通過咖啡與中國(guó)名茶的融合創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者對(duì)多層次口感和口味追求。”
為開發(fā)茉莉拿鐵、鐵觀音烏龍拿鐵這兩款即飲茶咖新品，星巴克研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)多月， 經(jīng)過 70 余次配方調(diào)試，通過多輪內(nèi)部員工測(cè)試及 多城上千 人的消費(fèi)者調(diào)研 ，最終確定產(chǎn)品口味及配方。 星巴克 一如既往1 00 %采用高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，選用 手工采摘的 巴西單一產(chǎn)地的阿拉比卡咖啡豆 ，手工采摘保證品質(zhì)。 咖啡風(fēng)味上呈現(xiàn)出 微 甜烘烤香氣與輕柔煙熏尾韻 ， 口感圓潤(rùn)醇厚 ， 酸度柔和平衡 。
新品還甄選了兩大中國(guó)消費(fèi)者熟知的特級(jí) 名 茶 ，融合原葉萃取的首道茶湯 —— 茉莉拿鐵選用 的是產(chǎn)自 廣西橫州 的特級(jí) 茉莉花茶 。從夏日花季便開始手工采摘的新鮮雙瓣茉莉花， 歷經(jīng)七次 窨 制 ， 讓 綠茶 層層滲透花香 ，口感輕盈又有濃郁花香 ； 而 鐵觀音烏龍拿鐵則甄選 特級(jí)安溪鐵觀音 ，蘭花香與 花果 香交織 ，茶韻甘醇悠長(zhǎng) 。 兩款茶 咖 風(fēng)格鮮明，滿足 廣大消費(fèi)者對(duì)不同茶葉類型的 口味 偏好 。 星巴克 即飲茶咖還采用了 低糖配方 ，使得其入口順滑、 層次豐富，細(xì)膩勾勒出 咖啡與茶交織交融 的獨(dú)特魅力 。
目前 ，隨著茶 咖 新品的上市 ， 星巴克 在中國(guó) 共有8大 即飲 系列， 均為本地孵化和生產(chǎn)， 滿足不同 中國(guó) 消費(fèi)者的需求與喜好。 其中既有像 瓶裝 星冰樂 這類全球產(chǎn)品， 星巴克 會(huì)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)的口感偏好與飲用場(chǎng)景需求進(jìn)行調(diào)整，推出 如 中國(guó)限定 的 椰香摩卡味。另一方面， 星巴克 也推出了不少在中國(guó)市場(chǎng)孵化而來(lái)的 即飲 新品，包括瞄準(zhǔn)健康趨勢(shì)的 星巴克星 選 低糖馥芮白、主打“0糖0脂”的派克市場(chǎng)黑咖2.0、以極簡(jiǎn)配方為賣點(diǎn)的哥倫比亞咖啡拿鐵。
經(jīng)歷十年發(fā)展 ， 如今 中國(guó) 已成星巴克 即飲業(yè)務(wù)全球增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一。 2024 財(cái)年， 星巴克 即飲中國(guó)業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)雙位數(shù) 。 隨時(shí)隨地可以享用 的星巴克 即飲產(chǎn)品，也 與門店現(xiàn)制、 家享等 產(chǎn)品形成互補(bǔ) ， 讓星巴克 滲透 至 更多 地區(qū) 與場(chǎng)景 。除了各大電商渠道， 目前 星巴 克即飲已覆蓋全國(guó) 1300 縣域，今年內(nèi)將擴(kuò)展至 55 萬(wàn)銷售點(diǎn)。 而 在即 飲主要 的戶外場(chǎng)景， 星巴克 滲透率 也遙遙領(lǐng)先， 同比增長(zhǎng) 28% ，遠(yuǎn)超即飲咖啡品類的 8% 增速*1 。
回顧星巴克 在華的十年發(fā)展， David 表示 ， “在星巴克，我們的使命是成為全球優(yōu)質(zhì)咖啡的首選品牌，激發(fā)并孕育人文精神——每人，每杯，每個(gè)社區(qū)。因此，對(duì)于即飲業(yè)務(wù)而言，我們始終專注于提供卓越的咖啡產(chǎn)品，在 星巴克門 店之外為顧客提供最好 的星巴克 體驗(yàn)。 未來(lái)， 星巴克 仍將 以消費(fèi)者需求為原點(diǎn)，用創(chuàng)新力持續(xù)拓展 即飲 咖啡的體驗(yàn)邊界 ，用更豐富多元的產(chǎn)品矩陣，讓高品質(zhì)的即飲咖啡成為觸手可及的日常陪伴。
*1數(shù)據(jù)為截至2025年3月的一年內(nèi)
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