在杏花村這片被酒神眷顧的土地上，一縷穿越千年的酒香始終縈繞不散。從北齊武成帝御筆欽點的“汾清酒”，到杜牧筆下“牧童遙指杏花村”的詩意酒肆，再到1915年巴拿馬萬國博覽會上的甲等金質大獎章，杏花村的釀酒技藝如同一條隱形的文化血脈，流淌于華夏五千年的文明長河。
而貫穿于其中的靈魂，正是杏花原漿酒廠傳承六代的“七香源法”——一種將天地靈氣、人文精神與匠藝智慧，凝練成杯中那一抹澄澈清香的古老釀造哲學。
一脈相承，千年酒脈中的“七香真諦”
1875年，當儒商王澐在杏花村蘆家街創立“寶泉益”酒坊時，便點亮了一顆跨越百年的釀酒文明薪火。其子王協舒在1878年接掌酒坊后，深研《禮記·月令》記載中釀造方法的古訓，結合杏花村千年釀酒經驗，提煉出“七香源法”的釀造圭臬：稻黍必道地，曲藥必順時，浸蒸必潔凈，水泉必香甜，陶器必質良，火候必適宜，能工必事固。這七條看似簡單的準則，實則是將農耕文明順應天時的智慧與釀酒工藝精益求精的追求完美融合。
2006年，“杏花村汾酒釀制技藝”被列入首批國家級非物質文化遺產名錄，其中“七香源法”猶如一部活的釀酒典籍，以其獨特的文化基因和技藝體系，成為中華釀酒文明的重要見證。
薪火相傳，六代匠心的非遺守望
在華夏酒文化的歷史長卷中，清香型白酒以“清、爽、綿、甜、凈”的特質而獨樹一幟。千百年來，隨著時代變遷，各類美酒層出不窮，而清香型白酒卻始終以其純凈本真的風味特質，在消費者心中占據著不可替代的地位。
在這傳承的接力中，第六代傳人王利民秉持“乾和”釀造理念，將天時、地利、人和的和諧統一融入釀酒之道。精選當地優質高粱為原料，取地下800米深處的巖溶水釀造，配以優質大麥、豌豆精制而成的大曲，并嚴格遵循“清蒸二次清、地缸固態分離發酵”的古法工藝。從潤糧、蒸煮到發酵、蒸餾，每一道工序都凝聚著六代匠人的智慧結晶，最終成就了杏花原漿酒獨特的純正清香風味：酒體清澈透亮，香氣清雅純正，入口綿甜爽凈，余味悠長回甘。其“雅、正”的風格特征，則是對“依天時，順自然”釀造哲學的最佳詮釋。每一滴原漿都飽含糧食的本真之味，在時光的淬煉中愈發醇厚。
杏花原漿酒廠始終恪守“不添加、不勾調”的祖訓，從原料甄選到工藝把控都一絲不茍。這種對傳統的敬畏與堅守，不僅是對非遺技藝的傳承發揚，更是對中華酒文化精髓的深刻詮釋。在這片釀酒圣地，六代匠人用雙手延續著千年的清香傳奇，讓這一文化瑰寶在新時代煥發永恒魅力。
清香之魂，從歷史走向未來的文化密碼
漫步于杏花原漿酒廠的百年酒庫，仿佛能聽見歷史的回響。那些沉睡的萬噸陶壇里，不僅封存著糧食的精華，更蘊藏著文明的密碼。當消費者輕啟一杯杏花原漿酒時，其品嘗的不光是清冽甘醇的酒液，更是一種活著的文化記憶。
面對個性化、品質化的消費浪潮，杏花原漿酒廠以前瞻性眼光提出“原漿酒 定制酒”雙驅戰略，將傳統釀造技藝與現代消費需求完美融合。作為多家名優酒企的核心原酒供應商，杏花原漿酒廠始終堅守“古法釀造、足年窖藏”的工匠精神，其基酒品質實力已獲得行業權威認證;同時創新推出個性化定制服務，從酒體研發、包裝設計到文化銘刻，為消費者打造專屬的“舌尖上的文化記憶”。
千年酒脈，生生不息。從六千年前仰韶時期的陶甑初釀，到今日“杏花原漿酒，清香新領袖”的品牌形象，杏花原漿酒廠以“活態傳承”為使命，演繹著“骨子里的中國品質”，讓沉睡的歷史文脈在現代生活中煥發新生。每一滴原漿酒都是東方釀造哲學的當代詮釋，每一縷清香都在訴說著中華文明的時代風韻。
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