河北新聞網訊（劉杰、馬珉璐）當肉餅飄香邂逅世界風味，一場美食與文化的國際盛宴即將在廊坊上演。為傳承弘揚中華優秀傳統文化，推動國際美食交流互鑒，促進香河肉餅產業創新發展，6月15日至20日，第四屆國際肉餅爭霸賽暨2025世界風味名廚邀請賽，將在廊坊臨空國際會展中心西南側廊洽時光草坪舉辦，打造一場舌尖上的環球之旅。
1月2日，“肉餅爭霸味動天下”第二屆國際肉餅爭霸賽決賽舉行。（資料片）陳童攝
此次活動以“餅承味界 廊洽時光”為主題，由廊坊市文化廣電和旅游局、河北臨空集團有限公司、世界之美協會聯合主辦，旨在打造“一站式吃遍全球風味”的美食平臺，將廊坊塑造為國內外美食主播年度直播打卡匯集目的地，叫響“肉餅美食城”品牌，充分展示國際化、現代化的城市形象。
活動內容精彩紛呈，亮點十足。自6月13日起，將開展多項預熱活動?！爸型饷麖N大聯盟”匹配備賽活動中，25位國外名廚將與廊坊本地廚師結對，共同助力廊坊美食走向世界、國際美食走進廊坊。“世界名廚贊廊坊”觀光打卡活動，參賽名廚和15位全球旅拍達人將前往只有紅樓夢·戲劇幻城、香河國安第一城等景區打卡旅拍，制作短視頻，用外國人視角推介廊坊。
1月2日，“肉餅爭霸味動天下”第二屆國際肉餅爭霸賽決賽舉行。（資料片）陳童攝
6月15日晚，開幕儀式將在廊洽時光廣場舉行，全球華服嘉年華秀、名廚亮相、歌舞表演以及廊坊特色非遺展演等節目，將為觀眾帶來一場視聽盛宴。6月16日，“舌尖外交”香河肉餅預制產業洽談會將邀請國內頭部肉餅預制企業、參賽名廚和廊坊本地企業以及相關非遺代表性傳承人深入對接，促進產業合作，推動相關產業基地落戶廊坊。
賽事環節令人矚目。6月16日舉辦的中外名廚友誼PK賽，國際、國內名廚將相互學習制作對方肉餅技藝，最終評選出廊坊餐飲文化國際推薦官、國際餐飲文化廊坊推薦官。6月15日至20日的“肉餅賣場”主場賽事，國際組和國內組將分別開展評比，從專家品鑒、現場銷售、直播流量等多維度綜合考評，評選出冠、亞、季軍，并推出全場“肉餅技藝宗師榜”獎單，涵蓋最受歡迎肉餅、最受矚目肉餅、最快售罄肉餅等獎項。此外，活動現場還設置了全球旅拍達人走秀活動，為賽事增添更多魅力。
廊坊臨空國際會展中心。厲文中攝
除了緊張激烈的賽事,“肉餅狂歡”系列活動也將同步開展。6月16日至20日，肉餅研學樂享園、酒類品鑒競賽、肉餅終結者PK賽、抽獎活動以及肉餅/國際小吃線上集市等趣味活動，將充分調動現場觀眾參與熱情，實現線上線下展銷融合。6月20日晚，頒獎晚會將為各獲獎選手頒發榮譽證書和獎品。
本次活動面向國內外廣泛邀請60個特色肉餅、風味小吃項目（國際25個、國內35個）和10家頭部肉餅預包裝企業參與。國內參賽選手涵蓋來自全國各地的特色肉餅技藝傳承人以及頭部肉餅預制企業代表；國際參賽廚師則來自全球各地廚藝出眾的街頭名廚、特色餐廳主廚等，帶著世界各地的獨特風味匯聚廊坊。
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