9月10日，在第二屆中國酒文化大會暨2025“中國酒文化月”啟動儀式上，茅臺集團黨委書記、董事長張德芹發表題為《回歸初心：共塑中國酒文化的時代價值》的主旨演講。他指出，面對行業當前所處的深刻調整期，中國白酒行業應堅定回歸“以酒成禮、以酒養老、以酒成歡”的文化初心，并深入挖掘新時代、新形勢下酒文化的“人文價值、商業價值、社會價值”。
張德芹首先追溯了“以酒成禮、以酒養老、以酒成歡”這一理念的源頭，指出其并非簡單的媒體概括，而是源自《詩經》《禮記》等中華經典，并于上世紀90年代就被鐫刻于茅臺中國酒文化城的入口處，是民族酒的共同初心與茅臺長期恪守的價值主張。
就如何踐行這一初心，他進行了系統闡述。在“以酒成禮”方面，酒是禮儀文化的重要載體，從祭祀天地到人際交往，都是表達尊重的媒介。他分享了一段與外國駐華大使交流的經歷，通過一杯酒、一個俯身致敬的動作，生動傳遞了中華民族尊老敬賢的禮儀文化，表明中國白酒出海是中華文明走出去的重要載體。對企業而言，需將“尊重”融入產品研發、場景打造及服務的全鏈條，將文化內核轉化為可感知的市場競爭力。
在“以酒養老”方面，他強調酒是傳遞孝心、溫暖親情的家庭情感媒介，并分享了一個引導年輕人向長輩敬酒的故事，說明一杯酒所承載的感恩與孝道傳承。
在“以酒成歡”方面，他指出美酒是共享美好、連接情感的獨特載體，體現了對美好生活的共同追求。行業應傳承好這一文化內核，找到與消費者“共享與共創”的價值原點。
張德芹表示，文化是中國白酒發展的血脈與靈魂。在全行業面臨變革的當下，更應以敬畏之心守護文化根脈，以開放姿態積極創新與合作，共同把握機遇，書寫中國酒業發展的時代新篇章。他呼吁行業共同推動從“賣產品”向“賣生活方式”轉變、從“產品交易”向“情感連接”升級，以文化力量引領產業穿越周期、實現高質量發展。
貴州日報天眼新聞記者 韋寒
編輯 羅昌
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